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台中東海|頤億堂茶藝美術|功夫茶功夫泡

位於台中東海藝術商圈的頤億堂茶藝美術,是由老闆江兆坤所創立,在這裡有工夫茶功夫泡的教學體驗,也有茶葉與泡茶器具可以選購。

工夫茶功夫泡是老闆所整理的一套結合閔粤和台式的流派
“工夫茶”是一種潮洲人的飲茶文化,所以亦稱”潮汕工夫茶”這文化盛行於約在1950年代。長輩流傳下來的功夫泡茶技術需要加以推廣與傳承,所以老闆依台灣茶的特色整理出一套結合閔粤和台式的”工夫茶功夫泡”。

店內的裝潢老闆說都是他一手包辦的,真的很厲害氛圍營造的很好,老闆也常帶他的這個流派到國外展演交流。

老闆準備了台灣凍頂鐵觀音給我喝,一開始會烤茶來去除茶葉的雜味。

燙杯這個動作老闆稱之為白鶴沐浴。

來這裡不僅可以學習到老闆的功夫茶功夫泡,老闆還教我如何品茶,如果本身或是家裡的長輩喜歡喝茶都很推薦來這裡拜訪,店址位在東海藝術商圈裡,這附近也有很多的特色小店與藝術裝置,可以花一整個下午待在這裡放鬆走走喔!

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