這篇要來介紹位在太平的「島輝豆花」，分店很多在太平、勤益、嶺東都有分店，主打的豆花是傳承台南50年代的古早味。
這間最大的特色是使用手工製作的冷凍豆花，一開始知道的時候還疑問了一下什麼是冷凍豆花，老闆說是將手工豆花進行急速冷凍，讓豆花口感更加Ｑ彈好吃。
島輝還有一個特色就是用吸的豆花，這樣走在路上也可以吃豆花啦~超方便的，而且有三個SIZE可以選，偶而嘴饞不想吃太多可以點小杯的過過癮。
綜合豆花(大)$50 (配料：珍珠、紅豆、綠豆、花生)
綜合豆花就是一個超級大禮包的概念，基本配料每一種都吃的到，而且店家加料一點也不手軟，看那料的高度就知道，這杯吃完可以直接當一餐了超級飽的。
珍珠奶茶豆花(大)$50
島輝的奶茶裡所選用的紅茶是錫蘭紅茶，法式厚奶茶加上每天新鮮現煮的小珍珠Q勁十足，珍奶原本就很受大家歡迎，現在再加上冷凍豆花蹦出新滋味，在口感上有不同層次的享受。
芋圓湯圓豆花
這個是我這次的MVP不愧是老闆推薦給我的，尤其是芋圓越咬越香，咬到後面芋頭跟番薯味道都會散發出來。
有人可能想說阿這個怎麼用喝的?店家也很聰明使用了吸管接湯匙的方式，這樣杯底最深處也挖的到喔！
9度濃豆漿(大)$60
豆漿是健康的無糖豆漿，如果不敢喝無糖豆漿的朋友可以跟我一樣，加一點黑糖水在裡面，這樣不只有豆香還會帶一點黑糖香喔！
最後現在冬天到了也有暖身的冬季熱品可以選擇(菜單取自擷取自店家官網)
✎島輝 太平育才店
營業時間：週一到週日 11:00～21:00
地址：台中市太平區立功路221號
電話：0958-808593 （滿200即可外送）
FB：島輝豆花