西拉雅國家風景區為全臺第一個以人文命名的國家風景區，有不少西拉雅族的後代仍在此定居，這裡的自然與人文特色相當多元且豐富，裡面有不少百年歷史的古蹟景點，像是山上花園水道博物館、菁寮老街、新化老街…等等，一起來一趟復古之旅吧！
DAY1
葫蘆埤自然公園→官田遊客中心→八田與一紀念園區→菁寮老街-割稻飯
DAY2
新化林場→動物物語DIY→街役場古蹟餐坊→瓜瓜園地瓜生態故事館→日式宿舍群→真心食府→新化老街→武・バー《5 BAR》
葫蘆埤自然公園
歷史悠久的葫蘆埤是為了灌溉蓄水用的埤塘，因為道路貫穿其中就像綁著帶子的葫蘆因而得名，現在的葫蘆埤規劃成自然公園，是個休憩的好去處。
葫蘆埤周邊有著眾多的菱角田，塘水裡有許多水鳥及自然生態，你可以沿著步道一邊欣賞菱角田的美景一邊佐菱角的美味，享受田野間的優閒。
這裡也有小孩最喜歡的的兩層樓大象溜滑梯，當時還有看到大人也在上面玩得很開心，玩累了還可以光臨復古零食商店錢來也，買點復古童玩和零食、品嘗當地特色的菱角冰淇淋。
官田遊客中心
官田遊客中心以台南的陽光及西拉雅族元素融入嘉南平原的水為概念打造而成，這裡有大片的草原可以踏青走走，在天氣合適的時候超級適合野餐的，可以買上新化好吃的美食像是肉包、胡椒餅、豆花帶來一起野餐。
一走進遊客中心內就會看到120度環景大螢幕和大人小孩都愛的VR賽車，讓你身歷其境的遨遊西拉雅國家風景區，這裡還可以了解西拉雅族的文化傳統與服飾，既有趣又可以增添知識。
八田與一紀念園區
八田與一紀念園區是為了紀念嘉南大圳的建造者八田與一所建立的，當時負責修復的技師還遠赴八田與一的故鄉石川縣，考察當地的建築特點來建造此園區，戶外的小橋流水景觀真的很有日本味。
蔦町 和菓子
建築物與庭院完整保留日式風格，室內為和室的環境充滿濃厚的日本味，蔦町的師傅承襲日本老師傅的傳統製菓方法，並在百年老店學習製菓技巧，做出來的美食相當道地。
這裡還有浴衣可以體驗，在這裡拍的照片就像到了日本的感覺。
菁寮老街
菁寮老街有許多超過百年歷史的建築與商家，是一個貨真價實的「老街」，許多店家還保留它舊有的原貌，具有濃厚的在地特色。
2005年的紀錄片電影無米樂捧紅了無米樂社區，這裡除了有一條日治時期的老街外，還有許多百年歷史的老店家，沿路都可以看到很多招牌、路牌都是手繪的，非常有獨特的味道。
富貴食堂
來到菁寮老街就一定不能錯過這個在地的老味道，富貴食堂最有名的就是他的割稻飯，以前在稻田收割的季節農民會互相幫忙，沒有酬勞就會把家裡最好的菜色端出來，因而稱作割稻飯。
割稻飯 / $80
割稻飯使用在地無米樂冠軍米，主菜是大塊焢肉，配菜有蔥蛋、青菜、菜脯、花生，看似平凡的割稻飯，吃的是他的回憶與老味道。
新化老街
台南新化是一個有著濃厚歷史的小鎮，在日治時期曾極為風光，是當時台南的第一大城，新化老街有著仿巴洛克式建築，漫步老街細看有著近百年歷史的建築。
走在新化老街的街上隨意都可發現幾十年歷史的老商號，居民的生活與老街緊密的融合在一塊，這裡不僅是觀光的老街，還能感受到在地的人情生活味。
大目降文化園區
新化舊稱「大目降」，為西拉雅語Tavocan 音譯意為「山林之地」，大目降文化園區有許多特色建築與深度歷史文化資產，像是武德殿、日式宿舍群、街役場、楊逵文學紀念館…等等，是認識大目降文化至今演變的最佳場所。
日式宿舍群
日式宿舍群是當年新化郡役所的警察宿舍，經整修後有許多文創小店進駐，這裡總共有8間文創小店，有晚上可以來放鬆的酒吧、好喝的乳液飲品、手做DIY還有和服體驗等等，來這裡可窺見舊時代的建築，享受新時代的文創風格。
真心食府
真心食府是日式宿舍群的其中一間商店，這裡最特色的餐點就是乳液系列茶飲，這個系列主打不添加防腐劑、香精，拿在手上還真有一點乳液的感覺呢！
白色的部份是打到起泡的鮮奶，打泡過的鮮奶喝起來有綿密感，因為它沒有添加奶油或奶精，所以是清爽的奶香，建議拿到手後要盡快喝完，不然冰塊融化後味道會稍微淡一點。
動物物語
動物物語是日式宿舍群的其中一間商店，是一間與當地藝術家合作的選物店，會販售當地藝術家所製作的一些明信片、手工藝品，而且這裡最特別的是還可以買到寵物用品喔！店長希望來到這裡可以把自己跟寵物的東西都一次挑選好。
這裡還有手做DIY可以體驗，這次我就做了一個空氣鳳梨帶回家。
武・バー《5 BAR》
5 BAR是日式宿舍群的其中一間商店，室內空間雖然不大但很有日式風格，可以深深的感受到老闆布置上面的用心，連門的門把都特別製作成刀柄超有特色的，5BAR採夜間營運的經營模式，位置不多建議來之前可以先打電話訂位。
脆餅跟紫蘇梅酒是我這次吃到最喜歡的兩樣，其實這裡每一樣食物都很不錯，但這兩樣是我的大愛，推薦給想要來的人。
1934街役場古蹟餐坊
興建於1934年的街役場是新化很具代表性的古蹟建築之一，街役場目前為餐廳，裡面的屋頂都還保留著原本的模樣，可以在古蹟裡面用餐是一個多麼酷的體驗。
這裡有一處必看的重點，餐聽的地板在一部份區域採用透明玻璃製作，底下有粗大的麻繩，這是當時動員1500人合力用繩子將整棟古蹟建築移開，才免除當時為興建停車場而被拆除的命運。
這裡的餐點除了排餐外，最特別的是有用當地百年橄欖樹的橄欖製作而成的火鍋，而且一般餐廳通常飲料跟甜點是相對比較普通的，但他的甜點真的是超級無敵好吃的，冰心泡芙跟芝麻奶酪都超讚。
新化武德殿
武德殿在日治時期為劍道及柔道的訓練場所，殿內的牆壁上介紹了武德殿的歷史，以及大目降的歷史演變還有新化老街的特色，裡面也有展示武道的服裝，武德殿也經常會辦各式展覽。
新化林場國家植物園
新化國家植物園是全台灣唯一一座低海拔的熱帶林場，裡面總共有十條步道可以走，其中導覽員最推薦胭脂坡林道跟森情小徑這兩個步道。
新化林場最著名的就是大葉桃花心木，每年4月桃花心木落葉期，成熟果實內有上百片種苗片，苗片隨著果實在樹枝上爆裂四處飄散，值得來觀賞，導覽員還特別介紹哈利波特的掃帚就是用這個木材製作的，是不是很有趣。
路途中還會看到用木頭製作的蘑菇椅非常可愛。
瓜瓜園地瓜生態故事館
瓜瓜園地瓜生態故事館是全台唯一的地瓜生態故事館，採半戶外式的展出，園內到處栽種各式品種的地瓜，雖然生態故事館不是很大，但他用有趣的方式介紹地瓜的一生，可以獲取豐富的知識，而且免門票喔！
從一樓走進去地上的彩繪會讓人感覺走入了地瓜園裡，而二樓的地瓜小學堂裡面提供了很多地瓜小知識，而且還有地瓜寶寶房，用擬人化的場景讓人覺得更加有趣活潑。
這裡還有各種DIY可以製作，像是我這次就做了地瓜蛋糕，當然也有賣一些地瓜類商品，有些可是外面吃不到的口味。
南瀛天文教育園區
南瀛天文教育園區位是南台灣最佳的天文觀測站，有著直徑9公尺的全國最大天文觀測圓頂，是全臺唯一可以直接進行夜間星空導覽解說的天文館。
戶外、天文觀測館免費參觀
賽堤廣場有星球椅跟火箭溜滑梯、望眼鏡溜滑梯，肯定是小朋友最愛玩耍的地方。
這裡有三大天文主題館，可吸收大量天文知識，還有有趣的互動設施讓人身歷其境，像是有可以測量自己在每個星球的重量、製作出自己的外星生物還有可以測塔羅喔！
這裡還有規劃適合親子的小積木大星球場域，提供大量的積木讓小朋友發揮想像力。
來這裡絕對絕對不能錯過的就是3D劇場，他是我體驗過最身歷其境的3D影片，椅子是半躺式的螢幕直接連到整個天花板呈現半圓球狀，視線範圍裡都是螢幕，看起影片來超爽快的，真的感覺在外太空中。
山上花園水道博物館
門票$100 / 台南市民$50
山上花園水道博物館裡保存全台最完整的大型水道設施，在2005年被指定為國定古蹟，園區內非常的寬敞，不僅有許多地景藝術，還有三大主題展區，時間允許的話還可以走到遠一點的淨水池區
A館快濾池室
在這裡可以看到曾經使用過保存下來的管線，當時透過管線將水中的細菌、微生物雜質淨化，經過快濾池室會到一個觀景台，這裡的視野非常好。
B館快濾筒室
剛進到快濾筒室會看到兩旁共14座的大型快濾桶，放眼望去還蠻壯觀的，很多人都會在這裡跟他合照一張，這裡會介紹關於博物館的三個重要人物，還擺放當時使用的工具，會用有趣的動畫與互動遊戲來更認識水道知識。
C館送出唧筒室
送出唧筒室是一座復古的舊建築，這裡放置裡放置了四座大型的唧筒，當時唧筒的功用是要把濾後的清水匯出到淨水地區。
水道咖啡
水道咖啡是街役場古蹟餐坊經營團隊的延伸品牌，所使用的食材都取自在地，像是特別嚴選的甘蔗雞、龍眼等等。
我發現很多人都不知道台南新化官田這一帶其實很好玩，這裡能玩的真的非常多，超級推薦大家來到西拉雅國家風景區走走。
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