還記的第一次吃到沾醬雞排是去花蓮玩的時候,到現在都還念念不忘,沾醬雞排真的很少有人在賣!!!我家外面一條街有5間鹹酥雞就是沒有沾醬雞排,所以這次特別跑到大里去吃這間小彤帽密沾醬炸鷄排。
小彤帽密沾醬炸鷄排在大里仁愛醫院附近,這間跟其他鹹酥雞不同的是,他沒有供客人挑選的檯面上食材,全部都放在冰箱裡,最大限度的保障了食材的品質與衛生。
沾醬雞排最重要的當然是它的醬好不好吃,小彤帽的沾醬是屬於偏甜的那種,配上雞肉吃起來鹹甜鹹甜的,再搭配上一杯飲料超讚。
一般鹹酥雞店的肉類製品都是已經稍微炸過的,而他的都是現點現炸非二次油炸,外皮酥脆雞肉鮮嫩不柴。
芋簽、雞皮、百頁豆腐都是我吃鹹酥雞必點的,芋簽外酥內Q是不吃鹹芋頭的我唯一會吃的鹹芋頭食物,大推!芋簽建議選不沾醬,這樣才能吃到芋頭的香氣。
雞蛋豆腐真的很少鹹酥雞店會販售,但是他真的很好吃,吃起來滑嫩還有豆香,跟百頁是完全不同的口感與香味。
玉米筍、魷魚鬚、花枝丸是假日想要小小的享受一下的時候才會點的,鹹酥雞雖然很好吃但也不能每天放縱的吃,他真的太罪惡了讓人又愛又恨。
如果想吃小彤帽密沾醬炸鷄排建議事先打電話預訂喔!想吃的話平日3-4點左右就可以先把消夜預訂起來,不然店家生意好很容易忙線中,如果電話打不進去就直接到現場點最快了~
✎小彤帽密沾醬炸鷄排
地址:台中市大里區永興路153號
電話:09-34135121
營業時間:15:00-22:30(每週二公休)
FB:小彤帽密沾醬炸鷄排
IG:littletong1207
MAP:小彤帽密沾醬炸鷄排